A cosa è dovuta L'IGNORANZA SUL VINO EUROPEO?
"Il Vecchio Continente del Vino: Oltre il Triangolo d'Oro" Quando si parla di vino europeo, la mente corre subito a Francia, Italia e Spagna, il cosiddetto "triangolo d'oro" della viticoltura. È innegabile che questi tre Paesi abbiano plasmato la storia del vino, ma ridurre il panorama enologico europeo a loro sarebbe un errore. Il vino del Vecchio Continente è molto più variegato e interessante di quanto si pensi. Dai vitigni francesi al mondo La Francia è spesso considerata la patria dei più grandi vini mondiali. I vitigni francesi, come il Merlot, il Cabernet Sauvignon e il Pinot Noir, sono stati esportati e adattati con successo nei terroir di tutto il pianeta. Questo fenomeno è meno comune per i vitigni italiani e spagnoli, che sembrano preservare meglio la loro tipicità, rimanendo legati alle loro origini culturali e territoriali. È forse questa connessione unica con il territorio che li rende più difficili da riprodurre altrove? I tesori nascosti del ...